花果山酒店舉辦外管項目技能比賽，推動服務(wù)水平求質(zhì)出新
發(fā)布時間：2021/3/24 0:18:47 瀏覽次數(shù)：3044 來源： 西游文旅 吳天嬌
3月20日中午，花果山酒店攜手新海連大廈舉辦第一屆“新海連”杯菜肴技能大賽。此次比賽由連云港花果山酒店主辦，連云港市廚師協(xié)會協(xié)辦，新海連物業(yè)食堂承辦。來自花果山酒店外管項目——新海連物業(yè)食堂的五個單位26名專業(yè)廚師參加了比賽。
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新海連集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次比賽，蒞臨現(xiàn)場全程觀摩。比賽由連云港市廚師協(xié)會會長、副會長等四位專家進(jìn)行現(xiàn)場點(diǎn)評指導(dǎo)，專業(yè)評委現(xiàn)場測評并打分。通過緊張有序的廚藝角逐，廚師呂海芹、程浦、張建分別獲得面點(diǎn)、冷盤、精典菜評比一等獎。
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此次比賽旨在相互學(xué)習(xí)、鍛煉服務(wù)隊伍，進(jìn)一步增強(qiáng)花果山酒店外管項目員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)要求，培養(yǎng)和儲備服務(wù)技能人才，更快更好的推動酒店服務(wù)水平的全方位提升。
